Österreichischer Abend

Ein Schnitzelabend war ja schon lange ausständig - so richtig original mit ein paar Österreichern und Deutschen. Am Ende war dann Schweiz und Frankreich auch vertreten, was dem Abend aber natürlich nicht geschadet hat! Das herausfordernste an einem solchen Abend ist das Einkaufen - denn bekanntermaßen sind manche westliche Zutaten schwer zu bekommen hier. Zum Beispiel eine kräftige Rinderbrühe - also wirds Gemüsebrühe. Und natürlich Kalbsschnitzel - es gibt ja einen australischen Metzger der so ziemlich alles hat was gutes Fleisch anbelangt, aber eben nicht immer Kalbsschnitzel. Und blöderweise kam seine Lieferung am Samstag nicht an - also eben kein original Wienerschnitzel, sondern ein Schnitzel Wiener Art. Semmelbrösel bedurften auch einiger Suche, aber zum Glück gibts das als Amerika-Import (komisch, ist aber so). Kartoffeln gibts natürlich überall, leider eher die mehlig kochenden - aber mei, wird der Kartoffelsalat eben etwas weicher. Feld-/Vogerlsalat gibts auch nicht, aber sowas ähnliches aus Neuseeland. Preiselbeermarmelade: klar verfügbar, letztes Glas gekauft! Tja und für die Nachspeise: statt normalem Topfen gibts nur Speisequarkzubereitung, statt Marillen müssen Loquats herhalten (genau, am besten mal bei Google suchen was das ist... schmeckt fast so ähnlich...), aber dafür gibts Zwetschgen. Und was kommt dabei raus?

Frittatensuppe:

Schnitzel mit Kartoffelsalat:

Zwetschgen-/Marillenknödel:

Ja, kaum zu glauben: alles selbstgemacht, und es hat für Hobby-Koch-Verhältnisse und Zutaten-Improvisation schon ziemlich ähnlich original gut geschmeckt ;-)

Frohe Ostern - und Frühling in Shanghai!

Ostern wird hier in China ja gar nicht gefeiert - das einzige ist da noch der Ostergottesdienst in den katholischen Kirchen. Die bei mir nebenan war wirklich komplett voll beim englischsprachigen Gottesdienst! Ansonsten gibts hier auch keine gefärbten Eier - keine Chance hier Eierfarbe aufzutreiben! Nicht mal einen Schokohasen hab ich gefunden...

Aber dafür war - im Gegensatz zum winterlichen Deutschland - das Wetter angemessen: blauer Himmel, frühlingshafte Temperaturen, und langsam werden die Bäume wieder grün und fangen an zu blühen! Die schönste Jahreszeit in Shanghai beginnt!

In diesem Sinne: Frohe Ostern!

Dönerersatz

Es gibt ja vieles in Shanghai, aber eben nicht an jeder Ecke eine Dönerbude, wo man sich nach einer langen Nacht noch was zu essen holt. Aber dafür gibts quasi 24/7 die chinesischen Grillspießchen an
jeder Straßenecke. Aufgespießt auf Holzspieße sucht man sich aus was man glaub dass um eine solche Uhrzeit noch oder wieder gut für den Magen ist - von Gemüse und Pilzen über Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte... keine Wünsch bleiben offen) - und lässt es dann auf den kleinen Grills neben der Straße grillen. Wahlweise isst man das im stehen, oder die etwas besser ausgestatteten haben dann Stühle und Hocker und manchmal sogar ein Zelt. Ob das gesund ist? Hmm - ist um diese Uhrzeit nicht wichtig, und die Frage ist sowieso relativ hier ;-)

Depressives Wetter

...und das jetzt schon seit Wochen - nur ab und zu kommt mal ansatzweise die Sonne durch, und das sind sonst nur Zustände in Beijing! Shanghai war eigentlich immer besser, aber wie ja in allen Medien zu lesen und zu hören ist, ist diesen Winter die Luftverschmutzung nicht nur in Beijing sondern auch in Shanghai ziemlich extrem. Langsam wird das anstrengend, wenn man jeden Tag folgendes Bild sieht, hier von meinem Balkon, mittags:

Und zum Vergleich wie das bei gutem Wetter vor einigen Monaten ausgesehen hat:

Geld erneuern

...kann man hier anscheinend auch: an den sogenannten Cash Recycling Machines in verschiedenen Banken ;-)

Kurzfristiger Kurz-Trip nach Linz

Dienstreisen sind wegen Kosteneinsparungen gerade nicht so häufig bei uns - umso überraschender nachdem dann doch noch kurzfristig eine Dienstreise nach Linz zu einem Workshop mit Kollegen aus aller Welt genehmigt wurde! Und so hieß es, innerhalb von 5 Tagen Flug, Besprechungen und private Treffen für eine Woche zu organisieren! Zum Glück gabs noch einen relativ günstigen Flug mit Austrian Airlines (und mit dem kleinsten Flieger mit dem ich je geflogen bin von Wien nach Linz: 12 Sitzreihen und ich ganz hinten in der Einer-Reihe, direkt neben "Küche" und Toilette) ... und so hieß es dann plötzlich Samstag Abend a Flascherl Wein in Linz trinken! Nachdem dann wegen Müdigkeit (und Faulheit, und mangels Winterausrüstung) ein sportlicher Sonntag schnell gestrichen war, musste aber doch ein Ausflug in die Berge sein - bei dem traumhafte

n Wetter (das die ganze Woche so traumhaft bleiben sollte.... wirklich toll nach einem anscheinend sehr dunklen und trüben Winter!)! Also gings zum Mittagessen nach Vorderstoder, mit Frittatensuppe, einem unglaublich tollen Schnitzel, Blick auf Großen Priel und umliegende Gipfel... und ein paar Stunden Sonne tanken bei Kaffee und Bauernkrapfen. Traum Sonntag! Der dann noch vom obligatorischen Friseurbesuch (und toller Lasagne) abgerundet wurde!

Weiter gings mit einer anstrengender Arbeitswoche - unzählige Besprechungen, zwischendrin ehemalige Kollegen treffen, Abendprogramm - entweder privat oder dienstlich. Viel Zeit für Jetlag und Schlaf blieb da nicht - aber dafür für viel gutes Essen und viele Leute treffen! Was man in einer Woche alles Essen und Trinken und Leute treffen kann - eigentlich unglaublich!! Ende der Woche hat der Jetlag dann doch eingesetzt (oder der Schlaf war einfach zu wenig...). Ein Kurzbesuch im schönen Chiemgau bei Family & Friends wurde natürlich auch reingequetscht... und schon war die Woche wieder vorbei... nochmal lecker traditionelles Mittagessen bei Scheibis, und mit den Nachtflug quasi direkt von Linz ins Büro in Peking. Genau - der Montag war dann wirklich anstrengend und das Hotelbett sowas von nötig! Aber schee wars dahoam...